Blender Girl de Tess Masters, chronique d’une gourmande

J’ai longtemps mis de côté, je l’avoue dédaigneusement la cuisine crue. Je pensais, à tort qu’elle n’était pas pour moi et que l’on ne mangeait que des crudités, et j’avoue la perspective de ne manger que de la salade verte ne m’excitais pas les papilles. J’ai donc joué la snob et continué ma popote habituelle, persuadée que j’avais découvert une cuisine innovante en faisant le choix du végétalisme.
Mais, c’était la ma plus grosse erreur. (jugement hâtif quand tu nous tiens)
Un jour, j’ai flashé sur une couverture : le grand livre de la cuisine crue de Christophe Berg, elle m’inspirait, je l’ai ouvert par curiosité,  et ça a définitivement changé ma façon de cuisiner. Une nouvelle façon de manger se dévoilait, là sous mes yeux…
Quand je lis un ouvrage culinaire, je le lis, du début à la fin, l’avant propos, les recettes, les remerciements, absolument tout! Je me délecte de ce moment de calme le soir, calfeutrée dans ma chambre, calée sur de moelleux oreillers, pour enfin « dévorer » toutes ses recettes incroyables. Je suis toujours surexcitée à l’idée de ce moment.
Je ne vous précise plus que je pourrais ouvrir une librairie de livres consacrés à la cuisine, tant il y’en à la maison, et je les mets dans toutes les pièces, histoire d’en avoir un à feuilleter sous la main au quotidien.
C’est donc avec une joie non dissimulée que je vais vous parler de ma maison d’édition préférée, l’âge d’homme, spécialement la collection V, qui est spécialisée dans le courant végane, sujet de société, livres de recettes et livres jeunesse. J’ai la chance de recevoir leurs livres maintenant, je vais donc vous en parler régulièrement pour vous donner mes avis sur les différents ouvrages.
J’ai reçu la semaine dernière, deux livres, Blender girl de Tess Masters et Qui l’eût cru? Desserts de Susan Powers.
Je vais surtout vous parler du premier, qui m’a énormément plu : Blender Girl.
Bon déjà, la dame elle me parle quand elle dit, je cite :
« Le blender, cet appareil phénoménal est le plus grand don culinaire, qui nous ait été accordé après le feu et la cuiller ».
Je suis tellement à fond de mon blender que si je devais choisir de n’en garder qu’un ce serait lui ! Mon Vitamix, me sert tous les jours loyalement et ne me déçoit jamais. Sa puissance m’émerveille à chaque fois et je suis toujours fière de mes réalisation grâce à lui.
Je la rejoins totalement quand au fait de mettre le prix une bonne fois pour toute dans un blender.
Si vous en avez l’utilité bien sûr. Déjà, car malheureusement qu’on le veuille ou non c’est un gage de qualité, mais aussi parce que la garantie est souvent très longue et l’efficacité prouvée. (Je pense que je pourrais vendre facile des vitamix en réunion chez les gens haha)
Dans ce livre, vous trouverez un comparatif très intéressant des différents modèles actuels du marché pour mieux vous guider dans vos choix. (chapitre 1, ton blender tu aimeras)
Elle parle aussi du super petit Nutribullet, petit que par sa taille, quand on connaît son efficacité. Je l’avais déjà repéré à plusieurs reprises sur des hashtags sur instagram chez nos amies les américaines, accros de green juice, sans forcément faire attention… Puis un jour, je l’ai vu en vente à Lidl… Là je me suis jetée sur le dernier restant à un prix dérisoire (je pense vraiment qu’ils se sont plantés à mon plus grand bonheur) et je suis super contente de ce qu’il est capable de faire. Idéal quand on se déplace (hop direct dans le van), plutôt puissant, il ravira vos envies sur des petites quantités, ou pour vos poudres d’amandes, noisettes etc… vinaigrettes, sauces..
Mais la ou Tess à toute mon attention, c’est quand elle se mets à me parler du pouvoir du cru, des enzymes vivants et leur potentiel nutritif, du pouvoir purifiant, de l’énergie accrue, du sens et état mental en éveil, et la prévention des maladies.
Il ne s’agit pas d’un régime alimentaire miracle, mais plutôt, d’un mieux manger, plus sainement.
Je suis végétalienne depuis maintenant presque 3 ans et je ressens beaucoup de bienfait sur mon quotidien, mais je peux davantage le sentir avec la cuisine crue, qui me rends incroyablement vivante et motivée.
On aborde le sujet de la germination, la déshydratation (qui est une vraie découverte pour moi, je vous en parle bientôt!), les laits végétaux…
J’ai appris beaucoup de choses au sujet des aliments alcalins, ma belle-mère m’en parle régulièrement, mais je ne me sentais pas vraiment concerné jusqu’alors. Mais on se rends compte combien c’est important pour notre équilibre général de maintenir nos stocks d’aliments alcalins (je vous invite à lire ce chapitre très enrichissant)

On arrive dans le vif du sujet, les recettes. Les photos ne sont pas transcendantes, mais les aliments et compositions plutôt alléchants. je craque littéralement pour le Gomadofu, un tofu de sésame froid, le plat traditionnel des moines japonais, les smoothies sont supers équlibré, prochain test, les crackers aux amandes pour accompagner nos salades estivales, des compositions gourmandes, des boissons maisons, fabriquer ses condiments, bref je ne vous en dit pas plus, je vous laisse découvrir ce super bouquin pour « éduquer » notre manger sainement, tout en couleurs et gourmandise !
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