En cuisine chez « Les fils à maman »

Hellooo !

Ceux et celles qui me suivent sur Facebook et IG, le savaient, j’étais mardi soir aux fourneaux du restau « les fils à maman » à Toulouse, au 1 rue Pharaons. J’ai été invitée pour cuisiner le temps d’une soirée et réaliser les plats que je fais en général au nain et à la maison.

J’ai du proposer une entrée, deux plats et un dessert. J’ai pu proposer sans problème ma cuisine végétarienne, dans un lieu ou on sert aussi des entrecôtes de presque 1 kilo, t’imagines ! haha !
Franchement c’était vraiment une expérience au top, ils ont tous été supers; j’avoue que j’avais peur des blagues sur les végétariens, bien lourdes qui ne font rire que les « blagueurs », mais rien, au contraire, le chef a voyagé en Inde il a pu me raconter ses expériences sur le végetarisme justement ou là-bas il est très présent, ce qu’il avait appris, et même partager des recettes, ce fut vraiment enrichissant pour nous !
Moi et le nain on a été accueillis comme à la maison. Au départ le gnome n’était pas prévu au programme, imaginez le en train de courir dans la cuisine, rasant les fourneaux flambants et les casseroles bouillonnantes, cauchemar en cuisine oui c’est le mot..
Mais ça c’était avant la super idée du chef qui lui a collé une pâte à tarte et un tabouret, et hop le tour était joué, on a occupé mon César tout fier de bosser avec nous !
Au menu, houmous et toasts grillés frottés à l’ail, The super burger végétarien (la meilleure des recettes du monde appris avec l’épicerie Bordelaise) et ses frites de légumes, tarte polenta-courgettes et tofu fumé et en dessert un clafouti poire chocolat, ce fut un succès, Bambi contente !

Ci dessus, la fierté du Hamburger et ci dessous la fierté du houmous classe à Dallas.

J’avais vraiment envie de partager ce moment, des clients sont venus me féliciter, j’ai converti Hendrick, le gérant et directeur stp!! avec mon hamburger au tofu  (haha mais oui je le sais tu es fou de Tofu ; Hendrick si tu me lis !!), les copains étaient là, bref parfait !
Merci encore à eux pour leur accueil, si vous cherchez des gens sympas ou manger, si tu aimes regarder la tv dans les toilettes en dansant sur le générique des cités d’or, que tu kiffes la déco vintage, de la bonne musique et être servi avec le sourire, cherche plus, ça se passe chez Les fils à maman !

Et je voulais dire un grand merci à ma Lili pour les supers photos et pour avoir eu la patience de nous regarder pendant 3 longues heures durant avec plus de 30° en cuisine… >3